【マッチング事例】キュイエット×田辺養鶏場。

【料理人】キュイエット
【生産者】田辺養鶏場。

【メニュー名】ウフ・パルフェ

【メニュー情報】
田辺養鶏場。の忍野平飼い放牧卵の低温調理と、甲斐路シャモのコンソメジュレと新玉ネギのエスプーマ、乾燥オニオンを添えて。