【マッチング事例】Miura料理店×molq cheese molding faqtory＆田辺養鶏場。

【料理人】Miura料理店
【生産者】molq cheese molding faqtory＆田辺養鶏場。

【メニュー名】甲州牛のロティ 河口湖の朴葉の香りと鳴沢キャベツの甘味～ブルーチーズと味付玉子～

【メニュー情報】
河口湖の朴葉で香りをつけた甲州牛を鳴沢村のキャベツで巻いて、低温でゆっくりローストし、molq cheese molding faqtoryのブルーチーズで作ったソースと、田辺養鶏場。の卵で作った味付卵を添えた一品。